這兩天蕭山有人上山 拔幾百斤筆頭筍
“五一”假期，平時開貨車的鐘江鋒空了下來，但手沒有閑，忙著拔“筆頭筍”。
之所以稱為“筆頭筍”，因為筍頭尖尖的，跟毛筆頭很像，山里人一直都這么叫著。
蕭山進化鎮(zhèn)每年這個時間，毛筍已經(jīng)下市，筆頭筍就瘋長。蕭山南片人的快樂就是挖完毛筍拔筆頭筍，做成筍干，筍干老鴨煲就是用的這種筍干，細(xì)細(xì)長長的。
鐘江鋒是進化鎮(zhèn)華鋒村人，昨天開車去了青化山頂，拔了4袋，他知道哪個地方有筍。
他說：“拔筍是個體力活，拔拔是輕松，筍多的地方，半個小時就拔滿一袋，一袋有50多斤，但要扛著這50多斤再爬山，很累的，還要林子中穿來穿去，都是刺，一不小心就會被刮到�！�
“拔筍是快樂的，但剝筍是真要命�！辩娊h拔完筍在朋友圈發(fā)帖求助：“有沒有人有空，幫忙剝筍�！�
視頻中，地上堆滿了“筆頭筍”。不像毛筍幾片殼一剝就好，筆頭筍細(xì)細(xì)長長，4袋足有大幾千根，剝一夜手指甲都要廢了。
鐘江鋒叫上弟弟一家四個人剝。剝筍也有技巧，用刀削去筍尖，斜著削，然后抓住筍尖用手指沿著筍往下卷，一邊筍殼就卷下來了，另一邊也這樣卷下來……剝一根不費力氣，剝多了，手指頭也腫了。
“現(xiàn)在拔筍是有趣，童年那可是噩夢�！辩娊h今年38歲，他說小時候大人白天去拔筍，晚上他要幫忙剝，想想就手指頭痛，剝好的筍十根扎成一捆，媽媽拿到集市上去賣，一塊錢一把。
妙華夫妻在華鋒村開了一家工廠，這幾天丟下工廠的活去拔筍，附近的山都被她拔過，最遠(yuǎn)開車一小時去諸暨的山上拔，她說，那邊的山上更多。
昨天一早，夫妻倆又開車去了諸暨，下午回來車后備廂裝了滿滿六大袋。
剝和煮又是一整夜的活。晚上，妙華和四位阿姨把六大袋筍都剝完了，放入大鍋加鹽，不放水，就這樣一直到水分蒸發(fā)完。
妙華說：“這種筍干到最后雪白很嫩，不用曬太陽，煮干直接放冰箱，想吃就拿出來，可以一直放到過年，但我們要賣，就要曬一下�！�
目前妙華做的筍干已經(jīng)有上百斤，她在朋友圈賣25元一斤。她說：“用這個筍干燒老鴨煲再合適不過了。”
妙華說，華鋒村自然資源豐富，春天挖春筍，冬天挖冬筍，挖筍賣筍樂此不疲。“現(xiàn)在這個季節(jié)還有紅殼筍、金絲毛筍、白殼筍、石筍，分布在不同山坳，石筍是苦的，沒人要挖，但長得好看，不懂的人挖了當(dāng)寶，紅殼筍最好吃，筆頭筍做筍干好的。過完五一，筆頭筍也差不多了，接下去就沒什么筍了�！�
網(wǎng)友評論
昨天，橙柿互動App報道了這個新聞，不少網(wǎng)友感慨家里也有同款拔筍人。
@未來小富婆：童年噩夢，現(xiàn)在光看圖都覺得手指疼。
@烈酒花生：昨天凌晨3點40起床，4點準(zhǔn)時出門，還下著大雨也擋不住我媽要出門拔筍的心。
@何以解憂唯有：店口次塢的山上很多的，你們五一去拔，順便還能吃次塢打面，逛一下山下湖珍珠市場，阮市炒貨市場，都那一塊很近的。
@白云：家有80歲的老太太，還去山上拔筍做筍干。
@LJ_W：我媽農(nóng)村鄉(xiāng)下頭拔好燒好包裝好，送到蕭山，讓我們送去杭州姑姑家，問她何苦呢，她說不燒浪費了很可惜，真正的禮輕情意重啊。
聲明：
本文僅代表作者個人觀點，與新江南網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容，新江南網(wǎng)號系信息發(fā)布平臺，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲空間服務(wù)。如有侵權(quán)請出示權(quán)屬憑證聯(lián)系管理員（yin040310@sina.com）刪除！
- 小朋友撞到斷裂鐵桿 腳背被扎破05-05
- 這個臺州人，在杭州夾城巷賣了27年生煎05-04
- 10頭小豬3次集體“越獄” 6頭跑到野外已經(jīng)105-04
- 低頭一看，杭州小伙“魂都嚇飛了”！正處于05-04
閱讀推薦
新聞爆料
