開完會(huì)桌上的礦泉水怎么辦？ 杭州酒店經(jīng)營(yíng)者：喝不完一般只能倒掉NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近日，江蘇南京一酒店承辦一場(chǎng)會(huì)議后倒掉43瓶沒喝完的飲用水，被市場(chǎng)監(jiān)管部門當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)責(zé)令整改，在網(wǎng)上引發(fā)熱議。NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2月17日,《反食品浪費(fèi)法》施行兩周年之際，南京市食藥監(jiān)督稽查支隊(duì)和食安監(jiān)督所執(zhí)法人員來到江寧區(qū)某承辦會(huì)議較多的大型酒店。NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

6樓會(huì)議室，某企業(yè)正開培訓(xùn)會(huì)，執(zhí)法人員茶歇時(shí)記下，會(huì)議共發(fā)放飲用水48瓶。中午12：30會(huì)議結(jié)束，執(zhí)法人員返回現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)共有43瓶飲用水開封后未飲用完，保潔人員正清理至垃圾桶。同時(shí)酒店大堂吧、用餐區(qū)未發(fā)現(xiàn)反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，酒店也未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提醒。根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》第七條第二款和第二十八條，執(zhí)法人員對(duì)酒店作出警告的行政處罰，責(zé)令立即整改。NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

杭州酒店經(jīng)營(yíng)者：NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這種情況一般只能倒掉NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

昨天上午，記者隨機(jī)采訪了杭州三家酒店。他們都表示，會(huì)議客戶沒喝光礦泉水，一般都是自行處理倒掉。NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西湖區(qū)一家酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人說，客戶預(yù)訂的會(huì)議廳費(fèi)用，包含了酒水，開會(huì)普遍都喝瓶裝礦泉水。NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“很多客戶喝礦泉水只喝幾口，這樣肉眼還能分辨，有些客戶就抿一小口，蓋子蓋上，一下子看不出來，所以不管是開封的、沒開封的還是看不出的，開完會(huì)除非客戶特別提出，通常都是我們回收�！�NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

另一家酒店工作人員說，會(huì)議結(jié)束，桌上的礦泉水有的沒開封，有的喝了一點(diǎn)，有的喝了一半……各種情況都有�！拔覀儧]辦法要求客戶喝光，有人把喝過的礦泉水放在桌上，有人會(huì)自己帶走�！�NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

會(huì)議結(jié)束桌上的礦泉水怎么辦？NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一家酒店工作人員說，一般是酒店阿姨把水倒掉，瓶子留下自己處理。“不然怎么辦？即使沒有開封的礦泉水，難道給別的客人繼續(xù)用？一旦客人知道了怎么辦？我們是服務(wù)業(yè)，最在意的就是公共衛(wèi)生�！�NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“一般都在餐廳張貼反對(duì)浪費(fèi)的標(biāo)語，很少在會(huì)議廳貼。我們之前也嘗試在會(huì)議廳張貼不要浪費(fèi)的標(biāo)語，但有一次客人表示自己來開會(huì)，在門口貼這種標(biāo)語與會(huì)議廳整體服務(wù)功能不搭，所以后來我們就沒貼了。”NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

蕭山湘湖一家酒店工作人員說，礦泉水喝不完倒掉的事經(jīng)常有，但像南京這個(gè)酒店48人有43瓶礦泉水都倒掉，浪費(fèi)確實(shí)有點(diǎn)厲害。“遇到這種情況也沒辦法，主要看會(huì)議客戶團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)，比如我們自己內(nèi)部開會(huì)，結(jié)束了都會(huì)說一句，桌上的水喝掉，沒喝掉的自己帶走�！�NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

律師：通過經(jīng)營(yíng)者傳遞節(jié)約理念NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

處罰無可厚非NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

浙江金道律師事務(wù)所馬煜琴律師說，南京市監(jiān)局對(duì)酒店作出的行政處罰，符合2021年4月發(fā)布并實(shí)施的《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》。該法第二十八條規(guī)定要求：餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)作出提示提醒。如果沒有作出醒目提示提醒的，將由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

執(zhí)法人員要求酒店整改，目的不在于處罰，而是希望通過經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者傳遞節(jié)約糧食，反對(duì)浪費(fèi)的環(huán)保理念，讓經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任和社會(huì)義務(wù)。從這一角度講，行政機(jī)關(guān)對(duì)酒店的處罰無可厚非。NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

有網(wǎng)友質(zhì)疑：“造成浪費(fèi)的不單單是酒店，開會(huì)單位和沒喝完水的人為什么不罰？”“難道點(diǎn)的菜沒吃完，也違法？”NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

馬律師說，對(duì)于少量食品浪費(fèi)行為，屬于消費(fèi)者個(gè)人道德約束，不應(yīng)上升至法律層面。但對(duì)于某些消費(fèi)者，如吃播的主播，雖然他們也是消費(fèi)者，但其行為是明顯的刻意浪費(fèi)，且目的是為博眼球吸引流量而非實(shí)際消費(fèi)需要。法律對(duì)于這樣的“消費(fèi)者”行為，當(dāng)然要予以約束。NCH新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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