千萬別亂吃番茄 這樣吃才能充分吸收番茄紅素！
番茄是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄�，由于其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而頗受大家的歡迎。其中含有的番茄紅素能抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護(hù)血管內(nèi)皮的作用，它還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能阻止癌細(xì)胞的增殖。
那么，到底怎么吃番茄才能充分吸收番茄紅素？吃番茄的禁忌又有哪些？相信今天的分享可以給你答案。
供圖/視覺中國
細(xì)數(shù)吃番茄的幾大功效。
多吃番茄有助于預(yù)防前列腺癌
早已有研究證明，蔬菜中的營養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。
研究顯示，富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、前列腺、皮膚和胃部的癌癥以及腸道疾病，并有助于延緩皮膚衰老。英國研究人員曾在一項(xiàng)研究中用實(shí)驗(yàn)證實(shí)了番茄紅素的抗癌效果。由于人體攝入的番茄紅素容易聚集在前列腺部位，研究人員認(rèn)為多吃番茄有助于預(yù)防前列腺癌。
樸茨茅斯大學(xué)的研究人員在《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說，他們在試管中培育了一些癌細(xì)胞組織，并測試了番茄紅素對這些組織的影響。結(jié)果顯示，多種癌細(xì)胞獲取血液供應(yīng)的方式都較相似，而番茄紅素能夠干擾這個(gè)過程，限制癌細(xì)胞的血液供應(yīng)，這說明番茄紅素能夠起到較廣泛的抗癌效果。
不過，番茄對癌癥最有效的也許還是預(yù)防前列腺癌，因?yàn)檠芯咳藛T發(fā)現(xiàn)，人們在食用番茄后，番茄紅素聚集最多的地方就是前列腺組織。
番茄紅素是植物中含有的一種天然色素，它存在于許多水果和蔬菜中，如西瓜、葡萄、胡蘿卜等，但還是以番茄中的含量最高，番茄之所以呈現(xiàn)出紅色就是因?yàn)楹羞@種物質(zhì)。越紅的番茄越好，說明番茄紅素越多。
番茄減肥熱量低簡單又見效
若能好好應(yīng)用番茄來減肥，非但不必挨餓，還能健康的減去體重。事實(shí)上，番茄口感頗佳，每100公克才含有16大卡的熱量，即使吃了一個(gè)中等大小的番茄
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