新華報業(yè)·新江蘇訊（記者 蘆艷）2024年全國食品安全宣傳周之際，江蘇麥當勞攜手無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局，在江南大學創(chuàng)新開設反餐飲浪費主題餐廳，共同推動關(guān)注食品安全、反對餐飲浪費的良好風尚。4pZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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江蘇麥當勞江南大學餐廳位于江南大學北校區(qū)，可以容納近90位顧客同時就餐，預計每年服務師生超過3萬人次，這家餐廳也是江蘇麥當勞首家反餐飲浪費主題餐廳。此次，江蘇麥當勞與無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局協(xié)手共建，將“誠信尚儉，共享食安”的核心理念融入這家餐廳裝修設計與日常運營的環(huán)節(jié)當中。餐廳通過“為您現(xiàn)做”的廚房模式、規(guī)范操作流程、員工教育培訓以及數(shù)字化管理等多種手段，確保食品安全與減少食物浪費。同時，餐廳還展示了醒目的反餐飲浪費標語和宣傳海報，并積極開展食品安全和預防浪費的宣傳教育工作，通過食品安全知識講座、”光盤行動日”主題活動、食品安全趣味競賽等活動，以寓教于樂的方式傳遞“誠信尚儉，共享食安”的綠色消費理念。4pZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局局長王巍表示：“麥當勞作為全球知名的餐飲品牌，在食品安全與反餐飲浪費上都走在行業(yè)前沿。我們希望與麥當勞在校園中合作開設反餐飲浪費主題餐廳，影響更多的學生群體，也通過學生群體影響更多年輕人和市民，共同樹立節(jié)約糧食的意識，并且?guī)痈嗖惋嬈髽I(yè)加入到反食物浪費的行動中來。“4pZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在餐廳啟動儀式上，江蘇麥當勞、江南大學食品學院和江南大學教育文化公司代表共同向?qū)W生志愿者授牌。首批六位志愿者將在江蘇麥當勞與濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局的支持下，在線下與線上，向江南大學學生以及無錫市民，特別是中小學生進行科學的食品安全科普教育，積極傳遞反餐飲浪費的號召與最佳實踐，預計全年將覆蓋超過2萬無錫市民。4pZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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麥當勞江蘇市場營運總監(jiān)張靚表示：“麥當勞一直致力于建設綠色餐廳，倡導理性消費，積極支持全國食品安全宣傳周。我們希望通過主題餐廳的創(chuàng)新嘗試，為顧客提供貼心、環(huán)保的用餐體驗，為構(gòu)建節(jié)約型社會貢獻力量。未來，麥當勞將繼續(xù)攜手政府部門和行業(yè)各界，共同推動食品安全和反饋餐飲浪費工作的深入開展�！�4pZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)