闔家團圓時，月餅自然是富有儀式感的載體。與“市售”高顏值、多口味的月餅不同，一些市民分享了他們的中秋“家鄉(xiāng)餅”�？此破胀o奇，吃上一口卻是滿滿的家鄉(xiāng)味道。c56新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“80后”新市民陶女士落戶鎮(zhèn)江近20年了，目前在市區(qū)山門口街開了一家電子產(chǎn)品店鋪。前兩天，她收到了浙江溫州老家親戚寄來的“家鄉(xiāng)大圓餅”。這種月餅大如圓盤，直徑約20厘米，表面鋪滿一層芝麻，餡料豐富，多達十幾種，有蜜棗、桂圓肉、花生仁、核桃仁、冬瓜條等。為了讓孩子體驗不一樣的味道，陶女士也買來鎮(zhèn)江糕點廠的老月餅，一同放在餐桌上�！拔覀兗亦l(xiāng)的月餅講究切開來，一家人分著吃，這樣的場景已經(jīng)成為腦海中最經(jīng)典的美食記憶�！碧张空f。當(dāng)然，孩子在鎮(zhèn)江出生長大，算是地道的鎮(zhèn)江人，同時嘗嘗“古早味”的鎮(zhèn)江老月餅、溫州“家鄉(xiāng)大圓餅”，別有一番感慨在心頭。c56新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年65歲的張婆婆是東鄉(xiāng)大路鎮(zhèn)人。這幾年，她在市區(qū)幫女兒女婿帶孩子、料理家務(wù)。每逢傳統(tǒng)年節(jié)，張婆婆總會展露一番吃食手藝。這個中秋節(jié)前夕，她依舊做了老家的“餅子”（或稱“菜餅子”），有青菜肉餡和韭菜餡兩種口味。“不發(fā)面、不揉面，直接冷水調(diào)面，調(diào)出黏糊糊的狀態(tài)，蓋上濕布等個10分鐘。案板上撒一層面粉，把爛面滾一滾，揪成劑子再包上餡心。一邊壓餅一邊轉(zhuǎn)著拍餅，在鍋里放油煎或炕一下，就做好了！”張婆婆介紹制作過程。說來簡單，做成并不易。張婆婆的女兒徐女士告訴記者，以前不太能理解媽媽為何熱衷于做這些，有時還覺得餅子不好看“拿不出手”。這幾年慢慢體會到老人家的心意，覺得這才是頗有儀式感的過節(jié)方式。她還與兒子探討傳統(tǒng)節(jié)日里蘊含的中國文化，體會中秋東鄉(xiāng)“餅子”傳遞的情緒價值以及團圓的深意。c56新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

又一年中秋佳節(jié)如期而至。如今，月餅已經(jīng)不僅僅是一種食品，更是一種文化符號。它代表著中華民族對團圓和諧美滿的追求。人們品嘗著限定款的“家鄉(xiāng)餅”話家常，傳承這一古老而又美好的習(xí)俗，月餅文化也在時光的流轉(zhuǎn)中歷久彌新。c56新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)