進(jìn)入深秋氣候干燥,早晚雖然涼,但白天有時(shí)氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣,燥盛則消耗津液。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師侯茜提醒大家,此時(shí)的養(yǎng)生要點(diǎn)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)、平衡膳食以及預(yù)防秋燥。
秋季容易出現(xiàn)秋燥癥候,主要表現(xiàn)在呼吸系統(tǒng)、皮膚以及腸道系統(tǒng)三方面。呼吸系統(tǒng)可能會(huì)出現(xiàn)口鼻干燥、咽部干燥等不適。而皮膚則會(huì)逐漸感覺(jué)到干燥、瘙癢,甚至出現(xiàn)干裂、皮屑脫落等,尤其是老年人和糖尿病患者。除此以外,腸道干燥造成腸道津液不足,容易出現(xiàn)大便干結(jié)難解、便秘、腹脹等情況。因此在預(yù)防秋燥時(shí),應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品,如西洋參、太子參、麥冬、沙參、地黃、黃精等。
秋天已過(guò)了一大半,氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開(kāi)始增加,人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了。此時(shí),更要注意平衡膳食。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用補(bǔ)而不峻、防燥不膩的平補(bǔ)之品,可以增加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入,如鴨肉、豬肉、鱉肉、烏骨雞、魚、禽蛋、奶制品等既有營(yíng)養(yǎng)又易消化的食物,同時(shí)也能增強(qiáng)抗病能力。對(duì)于脾胃虛弱、消化不良的人群,可以常服補(bǔ)腎健脾的蓮子、山藥、白扁豆、百合等。
此外,秋季的飲食宜少辛多酸,也就是說(shuō)要少吃辛辣發(fā)散的食品,如辣椒、生姜、肉桂、花椒等;同時(shí)忌食煎炸燒烤等肥甘厚膩之品,因?yàn)檫@種食物的攝入易生濕熱,損傷脾胃,助“燥”為虐,加重秋燥;其實(shí),也可多吃葡萄、石榴、柚子、山楂等酸性食物。
秋季的氣候忽冷忽熱,有時(shí)又秋雨連綿,人們有時(shí)稍不注意就會(huì)傷風(fēng)感冒或舊病復(fù)發(fā)。但是,如果能及時(shí)應(yīng)用食物防治,則能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,從而防止疾病的發(fā)生。
侯茜還推薦了三款藥膳。
玉屏風(fēng)散
出自《丹溪心法》,使用黃芪10克、白術(shù)20克、防風(fēng)10克一起煎水代茶飲,或服用玉屏風(fēng)顆粒一天2至3次。針對(duì)基礎(chǔ)病多、體質(zhì)較差、易感冒及氣虛的人群,如出現(xiàn)疲勞乏力、怕吹風(fēng)、易出汗等癥狀,可以在秋季堅(jiān)持服用玉屏風(fēng)散,可以起到補(bǔ)氣固表止汗、增強(qiáng)抵抗力的作用。
薯蕷飲
此方是民國(guó)名醫(yī)張錫純的名方,由懷山藥一味藥組成?捎蒙剿120克,洗凈,去皮,切片(或干山藥60克,浸泡后去皮切片),大棗10枚洗凈,與大米50克一起加水適量煮粥,再加蜂蜜適量調(diào)味,每天早晨空腹服1至2小碗。山藥古稱薯蕷,味甘,含有脂肪、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,滋陰又能利濕,能滑潤(rùn)又能收澀,可補(bǔ)肺、脾、腎三臟,且其含蛋白質(zhì)最多,宜多服常服,適用于虛勞乏力、大病術(shù)后、消化功能不好、慢性咳嗽氣喘、夜尿過(guò)多等。
葛根天麻湯
使用葛根、天麻各15至20克,洗凈,加紅棗10枚,加水適量煮湯,每次服用1至2小碗,連棗同食,每天2次。秋季天氣漸冷,有些老年人或者高血壓患者如出現(xiàn)頭暈、肢體麻木者,可服用此方。
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