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香蕉,是一種常見(jiàn)的水果。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且價(jià)格便宜,很多人都喜歡吃。但超市有一些香蕉的皮是褐色的,也有些許黑點(diǎn),人們認(rèn)為它壞了已經(jīng)不能吃了,于是大家都不會(huì)選擇去購(gòu)買。其實(shí)并不是這樣的,它們并沒(méi)有壞。
供圖/視覺(jué)中國(guó)
首先,香蕉皮上開(kāi)始出現(xiàn)黑點(diǎn)是因?yàn)檫@個(gè)香蕉“熟透”了,而且有少量的黑點(diǎn),是可以吃的,這跟食品的安全性并沒(méi)有多大的關(guān)系。
這時(shí)候吃的香蕉,口感和甜度是最好的,應(yīng)盡快吃掉。如果香蕉表皮上的黑點(diǎn)太多了,表明香蕉已經(jīng)熟過(guò)頭了,已經(jīng)滲進(jìn)果肉了,里面的肉是黑色的,這時(shí)候香蕉已經(jīng)嚴(yán)重腐爛,不能再吃了。
吃有帶黑點(diǎn)的香蕉會(huì)發(fā)生哪兩件事呢?
第一件事:經(jīng)常吃香蕉,便秘遠(yuǎn)離你?
便秘吃香蕉緩解,可大多數(shù)朋友都發(fā)現(xiàn)吃香蕉后,并沒(méi)有使自己的便秘得到改善,反而加重了。
其實(shí),多吃了生的香蕉才會(huì)有這種事發(fā)生,才會(huì)加重便秘。因?yàn)闆](méi)有熟透的香蕉中含有較多的鞣酸,這對(duì)人體消化道具有收斂作用,接著就會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)。
而熟透的香蕉中(即帶有黑點(diǎn)的香蕉),鞣酸的含量所剩無(wú)幾,而這時(shí)的香蕉膳食纖維最豐富,它可以使糞便體積增大,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),特別是黑點(diǎn)香蕉中的水溶性植物纖維,可以使高滲性的胃腸液分泌,從而可以將水分吸附到固體部分,更容易把糞便排出。
第二件事:黑點(diǎn)的香蕉你吃了可以預(yù)防癌癥?
研究表示,熟透的香蕉中含有大量的抗癌物質(zhì)TNF,而且香蕉中的黑點(diǎn)越多,它的免疫活性就越高,吃了黑點(diǎn)香蕉不僅可以幫助身體對(duì)抗感染,而且還可以有機(jī)會(huì)打敗病毒或癌細(xì)胞。
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