受今夏高溫影響，大閘蟹旺季缺貨、普遍減產(chǎn)。記者11日在金壇區(qū)采訪時(shí)獲悉，近期長(zhǎng)蕩湖大閘蟹已到“最佳賞味期”，但大規(guī)格蟹、精品蟹價(jià)格比去年走高。Iep新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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在儒林鎮(zhèn)萬(wàn)葉水產(chǎn)合作社，新農(nóng)人徐文超正在忙著裝貨發(fā)運(yùn)。“經(jīng)歷過(guò)今年旺季缺貨，大閘蟹銷售周期拉長(zhǎng)，目前塘里最后一批蟹捕撈上來(lái)后就清塘了。”徐文超說(shuō)。Iep新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

據(jù)悉，今年中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間，大閘蟹基本還沒(méi)有成熟，消費(fèi)者很難吃上本地河蟹。由于錯(cuò)峰上市效益高，中秋、國(guó)慶市場(chǎng)上蟹少價(jià)高，也有個(gè)別蟹農(nóng)搶早上市，但由于蟹黃成熟度不足導(dǎo)致品質(zhì)不佳。Iep新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“受高溫影響，長(zhǎng)蕩湖蟹今年上市晚，中秋沒(méi)趕上，國(guó)慶也只有少部分上市。”金壇區(qū)長(zhǎng)蕩湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)理事長(zhǎng)馮東波告訴記者。據(jù)介紹，今年本地大閘蟹成熟期推遲了一個(gè)月左右，預(yù)計(jì)減產(chǎn)約40%，目前精品蟹價(jià)格較去年上漲30%以上。大規(guī)格蟹、精品蟹客戶群體比較固定，雖然產(chǎn)量減少后價(jià)格走高，但對(duì)銷售并未產(chǎn)生什么影響。Iep新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

金壇區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心主任陳文彬說(shuō)，影響今年螃蟹行情最主要的原因還是前期高溫，螃蟹蛻殼受到影響。螃蟹蛻一次殼長(zhǎng)一圈，養(yǎng)成蟹正常要蛻五次殼，遇到夏季持續(xù)高溫，蛻殼進(jìn)度延遲。在第五次蛻殼時(shí)，好多螃蟹還沒(méi)有成熟，突然又遇到寒冷天氣，導(dǎo)致整體產(chǎn)量低、死亡率高。同時(shí)，持續(xù)高溫下，蟹塘的水草死亡腐爛，環(huán)境惡化加劇了螃蟹發(fā)病。Iep新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

今夏，為減輕高溫對(duì)河蟹養(yǎng)殖帶來(lái)的不利影響，金壇區(qū)水產(chǎn)業(yè)黨支部塘口大學(xué)堂“小板凳服務(wù)隊(duì)”深入養(yǎng)殖戶塘口，全程開(kāi)展技術(shù)服務(wù)。Iep新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

有句行話叫“中國(guó)河蟹養(yǎng)殖看江蘇、江蘇河蟹養(yǎng)殖看金壇”。在上月舉行的2024水韻鄉(xiāng)情江蘇河蟹產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合品牌推介活動(dòng)上，長(zhǎng)蕩湖大閘蟹再創(chuàng)佳績(jī)，獲得“十大金蟹”獎(jiǎng)、“最佳口感獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。目前，金壇長(zhǎng)蕩湖大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)12.41萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1.4萬(wàn)噸，產(chǎn)值約16億元。Iep新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

（楊成武 夏晨希 圖文報(bào)道）Iep新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)