最近不少飯桌上都有它，醫(yī)生緊急提醒
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前些天，65歲的李阿姨約上小姐妹，一起到野外賞春。令她驚喜的是，露營(yíng)地里長(zhǎng)滿了各種野菜：薺菜、馬蘭頭、香椿、蕨菜……BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一口春菜一口鮮，李阿姨拎著塑料袋滿載而歸，回家洗干凈后做了一桌子的“野菜宴”：蘆蒿炒香干、清炒馬蘭頭、香椿炒雞蛋，道道都是杭州人飯桌上的美味。BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

然而，晚飯后不久，李阿姨突然腹痛不止，接著就開始腹瀉，她趕緊吃了幾顆止瀉藥，好歹腹瀉是止住了。BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

到了第二天，李阿姨出現(xiàn)浮腫、尿少、腹脹等癥狀，前往附近醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)血肌酐已飆升至393μmol/L，被診斷為“糖尿病腎病”，并被告知“肌酐可能無(wú)法恢復(fù)”。BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“怎么一下子這么嚴(yán)重了？”李阿姨雖然有糖尿病史20多年，但素來(lái)血糖控制良好，心急如焚的她立刻轉(zhuǎn)至杭州市中醫(yī)院腎內(nèi)科進(jìn)一步檢查。BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

接診醫(yī)生根據(jù)化驗(yàn)資料判斷，此次惡化極可能為急性損傷。經(jīng)腎穿刺活檢，病理結(jié)果令人意外：急性草酸鹽腎�。�BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

接診醫(yī)生追問(wèn)發(fā)現(xiàn)，李阿姨除了周末吃了挖來(lái)的野菜，還將馬齒莧視為“長(zhǎng)壽菜”，在自家菜園大量種植，常拿來(lái)涼拌、炒菜。這些野菜當(dāng)中含有的草酸攝入體內(nèi)日積月累，加上腹瀉導(dǎo)致的脫水，最終誘發(fā)了“急性腎小管堵塞”，導(dǎo)致腎功能急劇惡化。BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

和李阿姨同樣是“野菜愛(ài)好者”的潘大姐，也因類似癥狀被送至醫(yī)院。潘大姐講究“咬春”的習(xí)俗，自立春后常常每天一大早就穿梭在各市場(chǎng)，搜尋剛上市的野菜來(lái)吃。BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

幸運(yùn)的是，兩人就醫(yī)及時(shí)且程度較輕，經(jīng)治療后，腎功能得以恢復(fù)正常。BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

草酸是很多蔬菜中都含有的一種抗?fàn)I養(yǎng)成分，攝入過(guò)多的話，不僅會(huì)影響鈣的吸收和利用，影響骨骼健康，對(duì)胃腸道也不好，容易刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛、腹瀉，更麻煩的是，進(jìn)入血液中，還有形成腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是馬齒莧，雖然被稱為“長(zhǎng)壽菜”，但也是“草酸大戶”，草酸含量達(dá)1310毫克/每百克。因此，這些食物都不能長(zhǎng)期食用，而且吃之前一定要焯水！BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

醫(yī)生提醒，對(duì)于不認(rèn)識(shí)或者辨識(shí)不清楚的野菜，不要采挖。一些有毒野草與野菜長(zhǎng)相相似，辨識(shí)不清，采摘誤食后也會(huì)引起中毒。如果有長(zhǎng)期食用野菜或保健品的習(xí)慣，并出現(xiàn)浮腫、尿少、乏力等癥狀，建議立即就醫(yī)檢查腎功能（血肌酐、尿草酸等）。草酸鹽腎病早期干預(yù)可逆，拖延不治有導(dǎo)致腎衰竭的可能。BBZ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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