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    每天喝多少咖啡最健康?權威解答來了!

    文章來源:蘇州疾控
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    發(fā)布時間:2025-02-25 17:05:49
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      清晨提神的拿鐵、午后解乏的冷萃、加班必備的美式……咖啡早已融入年輕人的生活。但關于咖啡的爭議從未停歇:致癌還是防癌?傷肝還是護肝?今天用最新研究數據為您揭開咖啡的健康密碼。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      破除誤解:MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      咖啡致癌?國際權威機構早有定論MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      "咖啡含丙烯酰胺會致癌"的說法曾引發(fā)恐慌,但世界衛(wèi)生組織下屬國際癌癥研究機構(IARC)在2016年明確將咖啡從2B類致癌物名單中移除。研究表明,相較于不飲用咖啡的人群,每日攝入一杯咖啡的人群其肝癌發(fā)病風險可降低約25%;對于女性而言,每天增加兩杯咖啡的攝入量,子宮內膜癌的患病風險可減少12%。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      科學攝入:MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      每日400毫克咖啡因的安全線MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      根據國際食品安全權威標準,健康成人每日咖啡因攝入量應控制在400毫克以內。具體而言:現(xiàn)磨咖啡中美式咖啡約含200毫克/大杯(約480毫升),拿鐵或卡布奇諾約150毫克/中杯(約360毫升),速溶咖啡約80毫克/袋。換算建議量為:普通成人每日不超過2大杯美式或3杯中杯拿鐵。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      針對特殊人群的咖啡飲用建議MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      1.孕婦應避免飲用咖啡,若實在需要,每日咖啡因攝入量不宜超過150~300毫克(2杯咖啡以內);MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      2.高血壓患者應避免在早晨空腹時飲用咖啡,以防止血壓突然升高;MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      3.攝入過量的咖啡因可能會提高骨質疏松的風險,因此建議患有骨質疏松癥的個體以及處于高風險狀態(tài)的人群,每日咖啡因的攝入量應控制在300mg以下(2杯咖啡以內)。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      防癌護肝:MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      咖啡因之外的"黃金搭檔"MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      咖啡的健康功效源于其三大核心成分的協(xié)同作用:MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      1.綠原酸作為強效抗氧化劑,不僅能中和體內自由基,研究顯示其通過調節(jié)雌激素代謝可使乳腺癌發(fā)病風險降低。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      2.咖啡醇通過激活肝臟中的谷胱甘肽硫轉移酶等解毒酶系統(tǒng),降低酒精性脂肪肝和肝硬化等肝臟疾病的風險。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      3.常被忽視的膳食纖維在速溶咖啡中含量為1.8克/杯,膳食纖維能促進雙歧桿菌等益生菌增殖,改善腸道微生態(tài)。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      知識多一點:MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      淺烘咖啡抗氧化物質含量比深烘高30%,建議選擇保留更多營養(yǎng)成分的輕度烘焙豆。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      健康喝咖啡的四個準則MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      1.時間選擇:上午9:30~11:30皮質醇低谷期飲用咖啡效果最佳。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      2.避免混飲:濃茶與咖啡同飲可加重心臟負擔,導致心悸、血壓升高等癥狀。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      3.控糖:一杯中等大小的焦糖瑪奇朵可能含有近30克的糖。而根據世界衛(wèi)生組織和中國營養(yǎng)學會的建議,每人每天糖攝入量不應超過50克,最好不超過25克。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      4.避免過燙:IARC指出,飲用溫度超過65℃的熱飲(包括咖啡)可能增加食道癌風險,因此建議避免飲用過熱的咖啡。MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

      參考來源:《熱帶亞熱帶植物學報》《中國循證醫(yī)學雜志》《咖啡與健康的相關科學共識》MP4新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

     

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