作為中國十大名茶之一,碧螺春茶是蘇州的一張城市名片,今年茶葉的長勢(shì)如何呢?
昨天(2月16日)下午,走進(jìn)吳中區(qū)西山金庭鎮(zhèn)的這處百畝茶園,西山碧螺春茶廠廠長周永明正在查看茶樹的生長情況。
“這個(gè)茶葉就是小小的像小孩,它還在睡還沒醒,可是它的葉片比較肥、壯,且經(jīng)脈比較明顯,顏色比較深綠,這就是管理水平得當(dāng)?shù)慕Y(jié)果,因此今年的新茶葉會(huì)很飽滿,形狀會(huì)比較好看,品質(zhì)也會(huì)更好。”周永明介紹。
由于去年冬天以來,蘇州氣溫整體較為溫暖,光照充足,茶樹經(jīng)過一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息,配合茶農(nóng)們綠色有機(jī)的培育方式,一些嫩綠的新芽已經(jīng)悄然冒尖,在陽光下顯得格外鮮嫩可愛。
周永明表示,由于到現(xiàn)在為止蘇州還沒有下過雪,如果沒有“倒春寒”,沒有凍害,今年碧螺春茶葉又將是一個(gè)豐收年,平均溫度在10℃以上,茶芽就可以萌發(fā)。
根據(jù)目前的長勢(shì)判斷,今年的洞庭山碧螺春茶預(yù)計(jì)三月中下旬可以開采。“我們有一句話,‘要采得早、采得嫩,還要選得凈’,符合采茶標(biāo)準(zhǔn)了,我們就要及時(shí)采茶。首先我們要提高碧螺春的品質(zhì)質(zhì)量,有好的品質(zhì),才會(huì)更受市場(chǎng)的歡迎。”周永明表示。
(部分圖源:蘇州太湖西山島微信號(hào))
記者:沈逸昀、蒯軍
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