“守護(hù)夏日清涼”，江寧開展夏季飲品專項檢查
中國江蘇網(wǎng)7月4日南京訊 夏日氣溫逐步上升，各類飲品迎來消費旺季。為規(guī)范夏季飲品經(jīng)營秩序，確保市場銷售的飲品安全衛(wèi)生，近期，江寧區(qū)市場監(jiān)管局組織開展夏季飲品專項檢查，全力保障群眾清涼一“夏”。
此次專項檢查以各類自制飲品店為重點檢查對象，對經(jīng)營單位資質(zhì)、從業(yè)人員健康情況、原料索證索票、食品保質(zhì)期限、加工制作過程、食品添加劑使用等方面開展全面檢查。檢查中，執(zhí)法人員還重點關(guān)注設(shè)備容器清洗消毒、凈水處理設(shè)備使用、開封后的預(yù)包裝食品是否按規(guī)冷藏、工作人員是否佩戴口罩手套進(jìn)行操作等。
此外，執(zhí)法人員督促經(jīng)營者用實際行動踐行“反食品浪費”，養(yǎng)成定期查驗庫存食品的良好習(xí)慣，避免食材因貯存不當(dāng)造成浪費，同時，定期做好從業(yè)人員規(guī)范操作培訓(xùn)，提高飲品店工作人員的食品安全意識。
下一步，江寧區(qū)市場監(jiān)管局將在全區(qū)范圍內(nèi)持續(xù)推進(jìn)夏季飲品專項檢查行動，提前預(yù)判風(fēng)險點，強化食品安全監(jiān)管，切實保障消費者夏季“舌尖上的清涼”。（江融宣）
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