淮安市市場監(jiān)管局推進文明用餐工作
日前，市市場監(jiān)管局召開文明用餐工作座談交流會，旨在進一步做好文明餐桌提質(zhì)工作，推進公筷公勺規(guī)范廣泛使用，持續(xù)推進健康用餐、安全用餐、文明用餐，培育崇尚節(jié)儉新“食”尚。
市市場監(jiān)管局通過座談交流、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、發(fā)放宣講資料等方式，向22家星級酒店和部分淮揚菜特色餐廳的相關(guān)負(fù)責(zé)人宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》《淮安市餐飲服務(wù)經(jīng)營者制止餐飲浪費工作清單》等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。市場監(jiān)管部門指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實制止餐飲浪費工作，提升服務(wù)保障水平，引導(dǎo)消費者參與“光盤行動”，并就加強國慶期間餐飲服務(wù)食品安全管理和落實制止餐飲浪費措施作出特別提示。
此次座談會現(xiàn)場共發(fā)放制止餐飲浪費指導(dǎo)手冊、《公筷公勺設(shè)計與實施指南》等7類資料共150余份，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位提供小份餐、打包等服務(wù)，同時引導(dǎo)廣大消費者厲行勤儉節(jié)約、科學(xué)理性消費。
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